要做到煮出軟糯的米飯，可以考慮以下幾個步驟：

　　1.選擇適合煮飯的米：選用優質的米，如泰國香米、日本米等。這樣的米質量好，煮出來的米飯更容易軟糯。

　　2.冷水浸泡：將米用清水沖洗數次，然后用冷水浸泡30分鐘至1小時。這樣可以使米粒充分吸水，煮熟后更加軟糯。

　　3.水量掌握：根據自己的口感偏好，控制好水的用量。通常情況下，以米與水的比例為1:1.5至1:2為宜。根據鍋具的類型和個人口感，可以適當調整水的用量。

　　4.火力控制：將浸泡好的米和適量的水放入不粘鍋中，大火煮沸后，轉小火慢慢煮熟。燒開后，可以稍微攪拌一下，然后蓋上鍋蓋繼續小火煮熟。

　　5.靜置：煮熟后，關火不要立即打開鍋蓋，讓米飯在鍋中靜置5-10分鐘，這樣可以使米飯更加松軟。

　　6.松散米飯：用鍋鏟輕輕翻拌，使米飯松散。

　　通過以上步驟，可以煮出軟糯不粘的米飯。如果擔心米飯粘鍋，可以在煮飯前在鍋底涂一層食用油，或者使用防粘涂層的煮飯鍋。