吃硬的東西后背不舒服可能是因為你的咀嚼動作不正確或者吃得太快導致的。當你咬動硬食物時，口腔的肌肉會緊張，這個緊張感可能會傳遞到背部的肌肉上，引起不適感。過快地咀嚼會導致食物沒有充分分解，造成消化不良，進而導致胃部不適。建議你在進食時盡量放慢速度，充分咀嚼食物，避免過度勞累口腔肌肉。如果背部不適感持續存在或者癥狀加重，請及時就醫。