不一定。牛排一般指的是經(jīng)過(guò)烹飪的整塊牛肉，而牛肉是指生或者加工后的牛肉。烹飪過(guò)程中可能會(huì)添加油脂或者其他調(diào)料，導(dǎo)致牛排的熱量較高。牛排和牛肉的熱量并不一定相同。具體的熱量取決于牛排的制作方法和食材的質(zhì)量。
面對(duì)一塊冷凍牛排，如何烹飪得既美味又不帶腥味，是許多廚房新手常遇的難題。將牛排提前從冷凍室移至冷藏室緩慢解凍，避免肉質(zhì)因快速升溫而流失水分，這是保持肉質(zhì)鮮嫩、減少腥味的基礎(chǔ)。
發(fā)布時(shí)間：2023-07-07 15:06:31
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