腰果是一種常見的堅果，可以制作成很多美味的菜肴。以下是一種吃的腰果做法：

　　材料：

　　- 250克腰果

　　- 適量鹽

　　- 適量糖

　　- 適量植物油

　　步驟：

　　1. 將腰果倒入開水中煮沸1-2分鐘，然后撈出，放入冷水中浸泡15分鐘。這樣做可以幫助去掉腰果的皮。

　　2. 用手指輕輕按壓腰果，剝去薄皮。

　　3. 將剝好皮的腰果均勻地放在廚房紙巾上，用紙巾包住，用手輕輕擦拭腰果，去掉多余的水分和油脂。

　　4. 取一個干凈的炒鍋，放入適量植物油，加熱至中火。

　　5. 將腰果均勻地放入鍋中，用中小火慢慢炒煮。

　　6. 不斷翻炒，炒至腰果表面微微泛黃并有香味散發出來。

　　7. 將炒好的腰果撈出，放入有錫箔紙或烤盤上。

　　8. 預熱烤箱至180°C，將腰果放入烤箱中烤10分鐘，取出。

　　9. 在烤制過程中，可以在腰果上撒上適量的鹽和糖，根據個人口味調整。

　　10. 將烤制好的腰果放在室溫下放涼，直到完全冷卻。

　　11. 將冷卻的腰果裝入密封的容器中保存，可以隨時食用。

　　這樣制作的腰果口感酥脆，香氣四溢，可以作為零食直接食用，也可以用于烹飪各種菜肴。可以根據個人口味調整炒制的時間和加入的鹽糖量。