腰果可以做成多種美味的菜肴，以下是一種簡單的做法：

　　材料：

　　- 適量腰果

　　- 適量鹽

　　- 適量橄欖油

　　步驟：

　　1. 將腰果放入鍋中，用中小火炒至金黃色。這個過程中需要經(jīng)常翻炒，以免糊掉或者散掉。

　　2. 炒好后將腰果撈出，放在廚房紙上吸干油分。

　　3. 撒上適量鹽，根據(jù)個人口味調(diào)整鹽的量。

　　4. 在一個干凈的平底鍋中倒入適量橄欖油，加熱至中火。

　　5. 將腰果放入鍋中，用中小火炒勻，直到腰果均勻上油，香氣四溢。

　　6. 炒好后，將腰果放在廚房紙上吸干多余的油份。

　　7. 可以趁熱享用，也可以放涼后保存。

　　這道腰果簡單又美味，可以作為零食、配菜或者糖果的代替品。也可以根據(jù)個人口味，加入其他調(diào)料，如辣椒粉、五香粉等，增加口感和風味。腰果也可以用來配制其他菜肴，如腰果雞丁、腰果蝦仁等，非常美味。