
老人養胃的食物有以下幾種:
1. 溫熱的食物:可以促進胃腸蠕動,幫助消化。如溫熱的湯、粥等。
2. 高纖維食物:如糙米、全麥面包、蔬菜和水果等,可以促進腸道蠕動,預防便秘。
3. 高蛋白食物:如魚、豆類、奶制品和禽肉等,可以提供身體所需的營養,并有助于修復受損的胃壁組織。
4. 非刺激性的食物:避免辛辣、油膩、煎炸等刺激性食物,以免對胃黏膜產生刺激或加重胃病癥狀。
5. 少量多餐:老人一天吃多次少量的飯菜,能減輕胃的負擔,保持血糖平穩。
6. 容易消化的食物:如糊狀食物、軟糖、蛋白質飲料等,對胃腸道負擔較輕,易于消化吸收。
具體的飲食要根據老人的身體狀況和醫生的建議進行調整。如果老人有特殊的胃病情況,應遵循醫生的建議,并適時咨詢營養師的指導。

1.選對烹飪方式:不同食材適合不同的烹飪手法,比如蔬菜焯水能減少草酸,讓鈣更好吸收;肉類燉煮到軟爛,蛋白質分解更徹底,腸胃負擔小,吸收率自然高。比如吃完牛肉,稍微活動能讓血液更快把氨基酸送到全身細胞,吸收效率比躺著高不少。
