腸胃炎患者在飲食方面需要注意選擇易消化、不刺激胃腸道的食物，具體可以選擇以下主食和蔬菜水果：

　　主食：

　　1. 白米飯：易消化且不刺激胃腸道。

　　2. 面條：如蕎麥面、米線等，煮熟后容易消化。

　　3. 面包：選擇白面包或全麥面包，可加入低脂雞蛋、煮熟的肉類等作為餡料。

　　蔬菜：

　　1. 熟土豆：煮熟或蒸熟的土豆更容易消化，可以搭配一些蔬菜一起食用。

　　2. 南瓜：煮熟的南瓜有助于緩解消化不良，可作為主食或搭配其他菜肴食用。

　　3. 胡蘿卜：煮熟的胡蘿卜可作為蔬菜主食之一，富含纖維和維生素。

　　水果：

　　1. 香蕉：富含鉀和維生素，易消化，有助于緩解胃腸不適。

　　2. 蘋果：選擇成熟的軟身蘋果，去皮并切成小塊食用，有助于平穩(wěn)胃腸功能。

　　3. 熟透的梨子：煮熟或蒸熟的梨子是一種溫和的水果，可以幫助緩解胃腸炎癥狀。

　　還應避免辛辣、油膩、煎炸食品，以免刺激胃腸道。根據(jù)個人情況和醫(yī)生建議，可以適量增加蛋白質(zhì)攝入，如低脂雞蛋、豆腐等。最重要的是根據(jù)個人的病情和醫(yī)生的建議進行飲食調(diào)整，以確保營養(yǎng)均衡并有助于康復。