淮南牛肉湯的牛肉煮法一般是將牛肉切成塊狀，然后放入鍋中加水煮開，撇去浮沫后，加入剁碎的姜塊、蔥段和料酒，再煮20分鐘左右。然后將牛肉撈出，沖洗干凈，備用。同時(shí)將鍋中的湯倒入另一個(gè)容器中備用。在原鍋中加入少量油，將牛肉煎至兩面金黃，并加入適量鹽、胡椒粉、生抽、老抽等調(diào)味料翻炒均勻。最后將炒牛肉倒入備用的湯中，再次加熱煮開即可。
發(fā)布時(shí)間：2023-07-03 13:09:47
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