熟豬腦的取出過程可以按照以下步驟進行：

　　1. 準備工具：清潔的刀、手套、固定豬頭的工具（例如砧板和固定夾等）。

　　2. 將豬頭固定在砧板上，確保其穩定。

　　3. 使用刀在豬頭的后腦勺處切開皮膚和肌肉層，剝離至頸部。

　　4. 用刀小心地切開頸部的韌帶和骨頭，直到能夠看見脊髓。

　　5. 沿著脊髓的中心線用刀割開骨頭，從后腦勺開始，沿著脊髓下至前額部分。

　　6. 用手指和小勺等工具輕輕刮除腦髓，一次性將腦髓完整地取出。

　　7. 檢查腦髓是否完整，除去附著在腦髓表面的任何雜質。

　　8. 將取出的熟豬腦用清水沖洗干凈，以去除多余的血液和污垢。

　　在進行任何食品處理過程時，始終遵循安全衛生規范，以確保食品的安全和衛生。