
天麻黃芪燉排骨是一道常見的中藥燉湯,它有以下幾個功效與作用:
1. 補益脾胃:天麻黃芪燉排骨可以溫補脾胃,增強脾胃消化功能。特別適合消化不良、食欲不振、脾胃虛弱等人群食用。
2. 強筋壯骨:天麻黃芪燉排骨含有豐富的蛋白質和鈣質等營養成分,可以增強骨骼的結締組織,促進骨骼生長和骨密度的增加,有助于預防和改善骨質疏松癥、關節炎等疾病。
3. 抗疲勞:天麻黃芪燉排骨有滋補氣血、提神醒腦的功效。可以增加人體的能量儲備,改善疲勞狀態,提高身體抵抗力和免疫力。
4. 養顏美容:天麻黃芪燉排骨含有豐富的膠原蛋白和氨基酸,可以促進皮膚細胞的再生和修復,增強皮膚彈性,延緩衰老,改善膚色,使皮膚更加光滑細膩。
天麻黃芪燉排骨并非適合所有人群食用。對于體質虛寒、陽虛體質、濕熱體質等人群,建議在醫生指導下合理使用。如果有過敏史或對某些成分過敏的人,應慎重食用或避免食用。

撈出排骨用溫水沖洗干凈,避免殘留血沫影響湯品口感,此步驟可有效去除腥味。燉煮30分鐘后,天麻素等活性成分充分釋放,此時加入泡發的百合與枸杞,繼續燉15分鐘至百合呈半透明狀、排骨肉質軟爛。
