口腔潰瘍發作時，可以選擇吃一些軟的、易消化的食物，以減輕疼痛和刺激。以下是一些適合口腔潰瘍患者食用的食物和水果：

　　1. 軟熟水果：如香蕉、蘋果泥、煮熟的梨等，可以提供維生素和纖維，同時不會過分刺激潰瘍。

　　2. 酸奶：含有益生菌，可以促進消化和維持腸道健康。

　　3. 溫和的果汁：如蘋果汁、葡萄汁，可以提供維生素和水分，但應避免酸性水果汁，如檸檬汁和橙汁，因為酸性食物可能刺激口腔潰瘍。

　　4. 溫煮的蔬菜：如土豆泥、胡蘿卜泥、南瓜泥等，可以提供維生素和纖維，同時不會過于刺激潰瘍。

　　5. 軟熟的全谷物食物：如煮熟的米飯、面條等，可以提供能量和纖維，同時易于消化。

　　6. 溫和的湯類：如清湯、雞肉湯等，可以提供營養和水分，同時減少對潰瘍的刺激。

　　避免酸性、辛辣、硬的食物，如檸檬、辣椒、堅果等，這些食物可能刺激潰瘍，加重疼痛感。口腔潰瘍的食物選擇還應根據個人口感和耐受性進行調整，如果癥狀嚴重或持續時間較長，建議就醫并遵循醫生的建議。