淮山紅棗枸杞排骨湯是一道常見的傳統湯品，它擁有多種功效與作用，包括：

　　1. 補血養血：淮山、紅棗和枸杞都是具有補血養血功效的食材，可以幫助提高血紅蛋白水平，改善貧血狀況。

　　2. 健脾益胃：淮山對脾胃有較好的保健作用，能夠幫助消化和吸收營養。紅棗和枸杞也有助于調理脾胃功能，改善胃口不佳和消化不良等問題。

　　3. 補腎壯陽：排骨富含礦物質和膠原蛋白，對腎臟有滋養作用，有助于補腎壯陽。

　　4. 抗衰老：枸杞富含多種抗氧化物質，具有抗衰老作用，可以延緩細胞老化，改善肌膚狀態。

　　5. 提高免疫力：紅棗和枸杞富含維生素C和多種營養物質，有助于提高免疫力，增強抵抗力，預防感冒和其他疾病。

　　淮山紅棗枸杞排骨湯具有養血、健脾、補腎、抗衰老和提高免疫力等多種功效，適合貧血、脾胃功能不佳、腎虛壯陽等人群食用。但每個人的體質不同，如果有特殊健康問題或過敏史，在食用前咨詢醫生或營養師的建議。