1. 清洗：將新鮮海蜇放在清水中浸泡10分鐘，然后用清水沖洗干凈。
2. 去皮：用刀將海蜇的皮剝掉，然后將海蜇切成小塊。
3. 調(diào)味：將切好的海蜇放在碗中，加入少量鹽、胡椒粉和生抽，拌勻后腌制5-10分鐘。
4. 加配料：可以根據(jù)個(gè)人口味加入其他配料，如蔥姜蒜、辣椒、香菜等。
5. 冷藏：處理好的海蜇放入冰箱冷藏，等待食用即可。
注意事項(xiàng)：新鮮海蜇含有少量毒素，需要處理后才能食用，同時(shí)也要注意控制食用量，過(guò)量容易引起消化不良。
三、烹飪前的準(zhǔn)備在烹飪前，如果是冷藏或冷凍保存的海蜇，需要提前取出進(jìn)行解凍或回溫處理。鮮海蜇的處理需要遵循一定的步驟和注意事項(xiàng)，以確保其口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值得到最大程度的保留和發(fā)揮。
