牛奶紅棗銀耳湯是一種具有滋補養顏的湯，主要功效與作用如下：

　　1. 益氣補血：牛奶和紅棗富含鐵質和維生素C，能夠提高血紅蛋白的含量，增加血液的氧運輸能力，有助于緩解貧血和虛弱疲倦。

　　2. 養肺潤燥：銀耳中的多糖和蛋白質有潤肺止咳的作用，能夠緩解肺燥、咳嗽和咽干等癥狀。

　　3. 強健體魄：牛奶富含優質蛋白質和豐富的維生素B群，能夠促進身體的新陳代謝，增強免疫力，有助于強健身體，提高抵抗力。

　　4. 美容養顏：紅棗中的維生素C和銀耳中的膠原蛋白能夠促進皮膚的彈性和保濕，有助于滋潤肌膚，減少皺紋和色斑，提高皮膚的光澤度。

　　5. 安神助眠：牛奶中的三種氨基酸（色氨酸、纈草酸和谷氨酸）有助于促進腦內血清素的合成，能夠起到安撫情緒、緩解焦慮和改善睡眠質量的作用。

　　牛奶紅棗銀耳湯具有滋補健身、養顏美容、健腦安神等多種作用，適合各個年齡段的人群飲用。