排骨湯的調料可以根據個人口味的喜好來決定，一般推薦以下幾種常用的調料：

　　1. 鹽：用于調味，提升湯的鮮美度。

　　2. 生姜：可以去腥增香，同時具有助消化的作用。

　　3. 料酒：可以去腥味，提鮮，增添湯的風味。

　　4. 白胡椒粉：可以提鮮，增加湯的香氣。

　　5. 蔥：可以提味，使湯更香更美味。

　　6. 大蒜：可以增添湯的香氣，同時具有抗菌作用。

　　7. 其他根據個人口味喜好的調料，如八角、干辣椒等，可以增加湯的層次感。