豬肝可以與以下食材一起搭配食用，以增強補血效果：
1. 枸杞：枸杞具有滋陰補腎、養血安神的功效，與豬肝一起食用可以增強補血作用。
2. 紅棗：紅棗含有豐富的鐵質和維生素C，可以促進血液循環和紅細胞生成，與豬肝一起食用可以提高補血效果。
3. 紫菜：紫菜富含鐵、鈣、鋅等多種礦物質和維生素B12等營養素，可以促進血液生成，與豬肝一起食用可以增強補血作用。
4. 菠菜：菠菜富含鐵質和維生素C等營養素，可以促進血液循環和紅細胞生成，與豬肝一起食用可以提高補血效果。
5. 紅甜椒：紅甜椒富含維生素C和葉酸等營養素，可以促進血液生成和紅細胞合成，與豬肝一起食用可以增強補血作用。
白切豬肝講究"嫩、鮮、香"，但處理不當易發腥發硬。若時間緊張，可加1勺白醋加速血水滲出，腥味能減少60%。4.原湯浸泡保水潤煮熟的豬肝切勿直接撈出，應浸泡在原湯中自然冷卻。芝麻油與豬肝的脂香形成完美互補，既能去腥又增層次感。
