浮小麥和小麥指的是兩種不同的植物，它們之間存在以下區別：

　　1. 學名：浮小麥的學名為Echinochloa crus-galli，屬于禾本科浮小麥屬；而小麥的學名為Triticum spp.，屬于禾本科小麥屬。

　　2. 形態特征：浮小麥為一年生或多年生草本植物，莖直立，高度可達1-2米；小麥為一年生草本植物，莖直立，高度一般為0.5-1.5米。

　　3. 種植用途：浮小麥主要被認為是一種雜草，對農作物產生競爭，降低產量；而小麥是一種重要的糧食作物，被廣泛栽培用于食用和飼料。

　　4. 谷粒特征：浮小麥的谷粒呈卵形，有皺紋；小麥的谷粒呈長形，有皺紋或光滑。

　　由于浮小麥是一種雜草，被認為是對農作物有害的，因此在農田中需要進行有效的防治措施。而小麥則是一種重要的農作物，對全球的糧食安全至關重要。