晚上吃銀耳湯是一個很好的選擇。銀耳湯是一道清爽的甜湯，對身體非常有益。它富含膠質和營養物質，具有滋潤皮膚、補充水分、促進消化、增強免疫力等功效。而且銀耳湯是低熱量、低脂肪的食物，對于想要減肥或控制體重的人來說也是一個不錯的選擇。如果你有特定的健康問題或者對某些食材過敏，在食用之前咨詢醫生或專業人士的建議。