
雪媚娘是一道以糯米粉為主料制作的傳統(tǒng)小吃,口感軟糯,外表白嫩,呈半透明狀,非常美味。下面是制作雪媚娘的一種常見(jiàn)做法:
所需材料:
- 糯米粉:200克
- 開(kāi)水:300克
- 白糖:50克
- 花生粉、芝麻粉(可選)
步驟:
1. 準(zhǔn)備一個(gè)大碗,將糯米粉倒入碗中。
2. 將開(kāi)水燒開(kāi),稍涼一些后倒入碗中的糯米粉中,用筷子快速攪拌攪勻,直到形成一個(gè)均勻的面團(tuán)。
3. 在攪拌的過(guò)程中,可以適量加入一些白糖,根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整。
4. 當(dāng)面團(tuán)攪拌均勻后,將其放置在室溫下靜置約10 - 15分鐘,讓其休息一下。
5. 靜置一段時(shí)間后,面團(tuán)會(huì)變得更加柔軟和容易操控。將面團(tuán)搓成細(xì)長(zhǎng)的條狀。
6. 搓成條狀后,將其切成小塊,大小根據(jù)個(gè)人喜好定。
7. 將切好的小塊放入沸水中煮熟,等到糯米粉小塊浮起時(shí),再繼續(xù)煮1-2分鐘即可撈出。
8. 撈出煮熟的糯米粉小塊后,可以將其放入花生粉、芝麻粉中滾一下,增加口感和口味。
9. 將雪媚娘擺放在盤(pán)子中,撒上一些白糖或其他喜歡的配料,即可食用。
希望這個(gè)做法可以幫到你,祝您制作成功并享用美味的雪媚娘!

使用水磨糯米粉制作糯米果的步驟如下:1.將糯米粉、澄粉、玉米淀粉、木薯粉等粉類(lèi)混合均勻,加入適量的水揉開(kāi)。2.將紗布放在蒸鍋上,倒入攪拌均勻的粉,然后上鍋蒸一個(gè)小時(shí)。3.蒸好的糯米面加入白糖,揉搓至表面光滑。
