健胃和養胃都是指保護和促進胃部健康的方法，但有一些區別：

　　1. 概念：健胃一般指的是提高胃腔內環境，促進胃蠕動，增加胃酸分泌等方式來改善胃部功能；而養胃則是指通過調節飲食結構，保護胃粘膜，提高免疫力等方法來保養胃部。

　　2. 目的：健胃的主要目的是改善胃部的消化功能，有助于消化食物，減少胃部不適感；養胃的目的是預防和緩解胃部疾病，使胃部保持健康狀態。

　　3. 方法：健胃一般通過飲食、運動、藥物等方法來促進胃部功能的改善；養胃則注重調整飲食習慣，避免刺激性食物，定期進食，保持良好的生活習慣等。

　　4. 適用人群：健胃適用于消化不良、胃痛等胃部不適癥狀的人群；養胃適用于胃部潰瘍、胃炎等胃部疾病的人群。

　　健胃側重改善胃部功能，而養胃注重預防和緩解胃部疾病。根據個人需求和胃部狀況，可以選擇合適的方法來保護胃部健康。