洋蔥炒羊肉是一道美味的家常菜，下面是一種常見的炒法：

　　所需食材：

　　- 羊肉：適量

　　- 洋蔥：適量

　　- 姜蒜：適量

　　- 淀粉：適量

　　- 醬油：適量

　　- 料酒：適量

　　- 鹽：適量

　　- 白胡椒粉：適量

　　- 食用油：適量

　　步驟：

　　1. 將羊肉切成薄片，用適量的鹽、料酒、淀粉拌勻腌制10分鐘。

　　2. 洋蔥切成薄片，姜蒜切末備用。

　　3. 熱鍋冷油，將羊肉片下鍋煎至兩面金黃，盛出備用。

　　4. 鍋中加入適量的食用油，放入姜蒜末炒香。

　　5. 加入洋蔥翻炒至變軟。

　　6. 將煎好的羊肉放入鍋中，加入適量的醬油、白胡椒粉炒勻。

　　7. 炒至羊肉熟透，洋蔥炒軟即可。

　　溫馨提示：

　　- 羊肉片的腌制時(shí)間不宜過長(zhǎng)，否則會(huì)影響口感。

　　- 在羊肉煎至兩面金黃時(shí)不要翻動(dòng)過多，以免影響煎制效果。

　　- 調(diào)味時(shí)根據(jù)個(gè)人口味適量添加鹽和白胡椒粉。