牛柳炒洋蔥是一道非常美味的中式菜肴。下面是一種制作方法：

　　材料：

　　- 牛柳：250克

　　- 洋蔥：1個

　　- 大蒜：2瓣

　　- 姜：1小塊

　　- 醬油：2勺

　　- 料酒：1勺

　　- 鹽：適量

　　- 胡椒粉：適量

　　- 蔥花：適量

　　- 雞精：適量

　　- 植物油：適量

　　步驟：

　　1. 將牛柳切成薄片，加入料酒、鹽和胡椒粉腌制10分鐘。

　　2. 洋蔥切成薄片，大蒜和姜切成末備用。

　　3. 熱鍋加入適量的植物油，放入蔥花、姜末和大蒜末炒香。

　　4. 將腌制好的牛柳放入鍋內煎炒至變色。

　　5. 加入洋蔥片繼續翻炒，讓洋蔥炒至微軟狀。

　　6. 倒入適量的醬油，繼續翻炒均勻。

　　7. 最后加入適量的鹽、胡椒粉和雞精調味，翻炒均勻即可。

　　將炒好的牛柳炒洋蔥裝盤，撒上些許蔥花作為裝飾，即可享用美味的牛柳炒洋蔥了。