腦出血是一種嚴重的疾病，患者需要重點關注營養和健康飲食。以下是一些適合腦出血病人的營養品：

　　1. 高蛋白食物：蛋白質是細胞修復和生長的基礎，可以促進傷口愈合。建議選擇低脂肪的動物蛋白，如雞胸肉、魚類、蛋白質豐富的豆類等。

　　2. 高纖維食物：蔬菜、水果、全谷物等富含纖維，有助于控制體重，降低血脂和血壓，預防便秘等并發癥。

　　3. Omega-3脂肪酸：Omega-3脂肪酸有助于降低炎癥和血小板聚集，改善血液循環。可以通過食用魚類（如三文魚、鱈魚、鰻魚）或服用魚油補充。

　　4. 抗氧化劑：腦出血后，機體產生大量自由基，抗氧化劑可以幫助清除自由基，減少細胞損傷。常見的抗氧化劑有維生素C、維生素E、類胡蘿卜素等。

　　5. 維生素B群：維生素B群對神經系統功能和大腦健康至關重要。通過食物（如全谷物、肉類、蛋類、蔬菜）或維生素B復合片補充。

　　6. 鈣和維生素D：維持骨骼健康和促進神經傳導。食物（如奶制品、芝士、魚類）或鈣和維生素D的補充劑可提供。

　　在選擇營養品之前，咨詢醫生或營養師的建議，以確保合理的劑量和適合個人需求。均衡飲食和適量運動也是促進康復的重要因素。