膽囊炎和膽結石是膽囊疾病，患者在日常飲食中應該遵循低脂、低膽固醇、低油炸的原則。以下是一日三餐的菜譜建議：

　　早餐：

　　1. 煮雞蛋：將雞蛋煮熟，搭配全麥面包或者蔬菜沙拉。

　　2. 燕麥粥：用燕麥片煮成粥，加入少量蜂蜜或水果塊增加口感。

　　午餐：

　　1. 清蒸魚：選擇新鮮的魚類，清蒸或者用少量油煎炒，搭配蔬菜。

　　2. 素炒豆腐：使用健康的植物油，炒制豆腐和蔬菜。

　　晚餐：

　　1. 紅薯湯：將紅薯切塊煮熟，加入適量的水和調味料熬制成湯。

　　2. 素炒青菜：選擇新鮮的青菜，用少量油加熱炒制。

　　小吃：

　　1. 水果拼盤：將新鮮水果切塊，搭配蜂蜜或酸奶食用。

　　2. 酸奶：選擇低脂的酸奶作為小吃，適量食用。

　　飲品：

　　1. 紅棗煮水：將紅棗洗凈煮水，可以加入少量蜂蜜調味。

　　2. 綠茶：選擇不加糖的綠茶飲用，具有抗氧化和降脂作用。

　　個體差異會存在，此菜譜僅供參考，具體可根據醫生或營養師的建議進行調整。如果癥狀加重或有任何不適，請立即就醫。