熟粽子糯米會粘葉子的原因有以下幾個可能性：

　　1. 糯米中含有大量的淀粉，而糯米煮熟后淀粉會釋放出一種膠質質地的物質，使其具有粘性。這就是糯米煮熟后會黏在一起的原因。

　　2. 糯米在蒸煮的過程中吸收了充足的水分，水分使得糯米粘性增加，容易粘在葉子上。

　　3. 煮熟的糯米在包裹粽子時通常會被緊緊地壓實在葉子上，這也會導致糯米更容易粘在葉子上。

　　熟粽子糯米會粘葉子是由于糯米中的淀粉和水分的作用，使其具有粘性和黏性，從而粘在葉子上。