生蠔和牡蠣不是完全相同的物種，但它們都屬于貝類。生蠔通常指的是太平洋生蠔（Pacific oyster），是一種常見的食用蠔類，它的殼外表呈灰色或棕色，肉質鮮美。而牡蠣（Oyster）是一個廣義的術語，包括了多個種類的貝類，如太平洋生蠔、歐洲牡蠣等等。所以可以說，生蠔是牡蠣的一種。