咳嗽時熬銀耳湯可以加入以下食材來增加療效和味道：

　　1. 桂圓：具有養血安神、止咳化痰的作用，能夠緩解咳嗽癥狀。

　　2. 橙皮：有祛痰止咳、理氣化痰的功效，能夠緩解咳嗽。

　　3. 杏仁：有潤燥止咳、潤肺止嗽的作用，能夠舒緩咳嗽癥狀。

　　4. 冰糖：可以提味，使湯品更加甜美可口。

　　5. 枸杞：具有滋補肺腎、益氣養陰的作用，有助于潤肺止咳。

　　這些食材可以根據個人喜好和需要適量添加，煮沸后慢燉熬煮，倒入碗中食用。注意，如果咳嗽癥狀嚴重或持續時間較長，建議及時就醫。