可以吃牛肉燉蘿卜，但在月子期間，尤其是剖腹產后，建議媽媽們選擇溫和、易消化的食物。牛肉燉蘿卜屬于高蛋白的食物，對于產婦來說，可能比較油膩和難以消化。所以，如果選擇吃牛肉燉蘿卜，可以適量控制肉量，確保食用的牛肉質地嫩爛，營養易被吸收。選用新鮮的牛肉和蘿卜，避免添加過多的調料和油脂，以免影響消化。在專業醫生或營養師的指導下選擇適宜的食物。