藕和糯米的組合是一道經(jīng)典的中式美食，通常可以做成藕盒或藕粽。下面是一種簡單的做法：

　　材料:

　　- 1根大藕

　　- 250克糯米

　　- 適量的豬肉末或雞肉末

　　- 適量的香菇

　　- 適量的蝦仁

　　- 適量的蔥姜蒜

　　- 適量的鹽、胡椒粉、生抽、料酒

　　- 適量的食用油

　　步驟:

　　1. 將藕去皮，切成長條或薄片，用開水焯水至略軟，撈出備用。

　　2. 將糯米提前浸泡2-3小時，然后蒸熟備用。

　　3. 香菇泡軟切末，蝦仁剁成蝦泥，蔥姜蒜切末備用。

　　4. 鍋中加入適量的食用油，燒熱后放入蔥姜蒜爆香。

　　5. 加入豬肉末（或雞肉末）煸炒至變色，然后加入香菇和蝦仁繼續(xù)翻炒。

　　6. 加入適量的鹽、胡椒粉、料酒和生抽，翻炒均勻。

　　7. 將糯米倒入鍋中，與肉餡充分混合。

　　8. 把焯水的藕整理成合適的形狀，例如長條或藕盒形狀。

　　9. 將藕內填入混合好的糯米和肉餡。

　　10. 燒熱鍋中的食用油，將填好的藕放入煎至兩面金黃即可。

　　溫馨提示：根據(jù)個人口味可以根據(jù)需要添加其他調料和配料。糯米在蒸煮之前應該提前浸泡，以保證煮熟時更加柔軟和糯。