水果蘿卜的涼拌做法有很多種，以下是其中一種簡單好吃的做法：

　　材料：

　　- 水果：例如蘋果、梨、葡萄等

　　- 蘿卜：可以選擇白蘿卜或者紅蘿卜

　　- 蔥姜蒜：適量

　　- 醋：適量

　　- 糖：適量

　　- 鹽：適量

　　- 醬油：適量

　　- 辣椒粉（可選）：適量

　　做法：

　　1. 將水果和蘿卜洗凈，切成細絲或者小塊，放入碗中備用。

　　2. 將蔥姜蒜切成末，放入碗中。

　　3. 在碗中加入適量的醋、糖、鹽和醬油，攪拌均勻成醬汁。

　　4. 把醬汁倒入碗中的水果和蘿卜上，攪拌均勻，讓醬汁充分滲入。

　　5. 如果喜歡辣的口味，可以加入適量的辣椒粉。

　　6. 放入冰箱冷藏一段時間，待入味后即可食用。

　　溫馨提示：

　　1. 可以根據個人口味調整醬汁的甜咸度和酸度。

　　2. 醬汁的比例可以按照自己的喜好進行調整。

　　3. 水果和蘿卜的比例可以根據個人口感進行調整，可以更多地加入喜歡的水果或蘿卜。