要使腌蘿卜不辣，可以根據(jù)以下方法進行制作：

　　材料:

　　- 蘿卜

　　- 鹽

　　- 糖

　　- 醋

　　步驟：

　　1. 將蘿卜去皮洗凈，切成細絲或者小塊的形狀。

　　2. 將切好的蘿卜放入盆中，撒上適量的鹽，輕輕拌勻，讓鹽均勻地覆蓋在蘿卜上。

　　3. 將蓋子蓋好，放置在室溫下腌制大約30分鐘至1小時，讓蘿卜出水。

　　4. 將腌制好的蘿卜塊放入清水中，略微攪拌，然后將水倒掉，這有助于去除部分咸味。

　　5. 再次將蘿卜放入盆中，加入適量的糖和醋，輕輕拌勻。

　　6. 蓋上蓋子，放入冰箱中腌制幾個小時或一整夜，以增加蘿卜的口感和味道。

　　7. 可以根據(jù)個人口味加入適量的糖和醋，調(diào)整酸甜度。

　　這樣制作出來的腌蘿卜口感酸甜爽脆，不辣，適合不喜辣的人食用。