包子和饅頭的保存時(shí)間取決于保存的方法和環(huán)境溫度。一般情況下，以下是包子和饅頭的保存時(shí)間建議：

　　1. 室溫保存：包子和饅頭可以在室溫下保存2-3小時(shí)。超過這個(gè)時(shí)間，它們會開始變硬和變味，不適宜食用。

　　2. 冷藏保存：將包子和饅頭放入密封袋或容器中，存放在冰箱中，可以延長保存時(shí)間。在冷藏條件下，包子可以保存2-3天，饅頭可以保存3-4天。冷藏過程中包子和饅頭可能會變得稍微濕潤。

　　3. 冷凍保存：將包子和饅頭放入密封袋或包裝紙中，放入冷凍室中冷凍保存。在零下18攝氏度的冷凍溫度下，包子和饅頭可以保存2-3個(gè)月。使用前，將其解凍并蒸熱即可食用。

　　為了保持包子和饅頭的口感和新鮮度，建議盡量減少保存時(shí)間，在短時(shí)間內(nèi)食用完畢。如果需要長時(shí)間保存，冷凍是一個(gè)較好的選擇。