銀耳湯可以放入冰箱冷凍保存，但是需要注意以下幾點：

　　1. 在冰箱中冷卻至室溫后再放入冷凍。避免將熱的銀耳湯直接放入冷凍室，這樣可能會導致溫度驟降，影響其他食物的質量和安全。

　　2. 分裝并密封。將銀耳湯分裝到適量的容器中，確保密封良好，避免凍結期間產生冷空氣和異味對食物的影響。

　　3. 冷凍時間。銀耳湯一般可以在冷凍室保存3-4個月，但是在1-2個月內食用，以保持口感和品質。

　　4. 解凍和加熱。當需要食用時，將冷凍的銀耳湯放入冷藏室解凍，然后加熱至適宜的溫度，確保食物***加熱后再食用。

　　冷凍后的銀耳湯可能會對口感產生影響，可能會變得稍微稀薄。冷凍后的食物也可能會失去一部分營養價值。所以在冷凍保存時，將銀耳湯分裝成適量的份，以便單次食用，避免多次解凍和冷凍。