下面是一種煮鯉魚的傳統(tǒng)做法：

　　材料：

　　- 1條鯉魚

　　- 2片姜

　　- 2根蔥

　　- 適量鹽

　　- 1湯匙料酒

　　- 適量清水

　　- 適量香菜（可選）

　　步驟：

　　1. 將鯉魚洗凈，去鱗、去內臟，并在魚身兩側切幾刀，以便更好地入味。

　　2. 準備一個足夠大的鍋，加入足夠的清水，放入姜片、蔥段和料酒，開火煮沸。

　　3. 水開后，將鯉魚放入鍋中，調小火煮15-20分鐘，直到魚熟透。

　　4. 煮魚的時候，根據(jù)個人口味加入適量的鹽進行調味。

　　5. 煮好后，用筷子或鏟子輕輕將鯉魚撈出，放入盤中。

　　6. 魚上撒上一些蔥花和香菜，即可食用。

　　備注：

　　- 在煮魚之前，可以將魚身表面刷上一層料酒，以去腥味。

　　- 鯉魚宜煮至全熟，但不宜煮過久，以免魚肉變得過于松散。

　　- 煮魚的時候，可以根據(jù)個人口味加入適量的豆瓣醬或辣椒，增添風味。

　　- 可以根據(jù)個人喜好，在魚身上淋上一些香油，提升香味。