要讓湯圓下鍋后不會(huì)爛，可以按照以下步驟操作：

　　1. 將湯圓放入沸水中煮熟。水要足夠多，以覆蓋所有的湯圓，并保持水的開水狀態(tài)。

　　2. 在水中煮湯圓時(shí)，要不斷攪動(dòng)湯圓，防止它們粘在一起或黏在鍋底。

　　3. 煮湯圓的時(shí)間要根據(jù)湯圓的大小和品牌來(lái)確定。大約需要煮5-10分鐘，直到湯圓變得透明變軟。

　　4. 湯圓煮熟后，可以用漏網(wǎng)或者大勺將它們撈出，然后放入碗中。

　　5. 如果要將煮熟的湯圓加入湯中，可以等湯煮開后再放入，煮煮沸。

　　6. 如果沒(méi)有立即食用所有的湯圓，可以將剩下的湯圓放入涼水中浸泡，這樣可以防止它們繼續(xù)煮熟而變得過(guò)軟。

　　這些步驟可以幫助你煮出不會(huì)爛的湯圓。記得根據(jù)個(gè)人口味，添加適量的糖、芝麻等配料，增加口感和味道。