
木瓜花生排骨湯是一道營養豐富的湯菜,具有補虛養身、滋補肺氣、潤膚美容的功效。下面是制作木瓜花生排骨湯的具體步驟:
材料:
- 木瓜:適量
- 花生:適量
- 排骨:適量
- 姜片:適量
- 蔥段:適量
- 料酒:適量
- 鹽:適量
- 清水:適量
步驟:
1. 將排骨洗凈,放入開水中焯水,撈出備用。
2. 木瓜去皮、去籽,切塊;花生洗凈,備用。
3. 鍋中加入適量清水,放入排骨、姜片、蔥段、料酒,煮開后撇去浮沫。
4. 加入木瓜塊和花生,繼續燉煮約1個小時,直至排骨煮爛。
5. 根據個人口味加入適量鹽調味即可。
功效:
1. 補虛養身:木瓜富含維生素C和纖維素,具有補氣養血、益胃健脾的作用,對于虛弱體質、貧血等有一定的補益作用。
2. 滋補肺氣:花生中含有豐富的蛋白質和不飽和脂肪酸,有潤肺止咳、滋陰潤燥的功效,適合用于治療肺燥咳嗽、咽干口渴等癥狀。
3. 潤膚美容:木瓜中含有的維生素A和維生素C可以促進皮膚細胞再生,具有美容養顏的作用,常食用有助于改善皮膚質地,并具有抗衰老的效果。
木瓜花生排骨湯功效較多,但也有些人可能對木瓜過敏,對于過敏體質或有特殊疾病的人群,應適量食用或避免食用。

