蘿卜排骨湯是一道非常健康美味的湯品，下面是一份簡單好吃的蘿卜排骨湯的做法：

　　所需材料：

　　- 豬肋排骨500克

　　- 蘿卜1根

　　- 姜片5片

　　- 料酒2湯匙

　　- 鹽適量

　　- 白胡椒粉適量

　　- 水適量

　　步驟：

　　1. 將排骨洗凈后切成塊狀，用開水燙煮去血水后撈出備用。

　　2. 蘿卜去皮后切成塊狀。

　　3. 熱鍋加入少許油，加入姜片炒香。

　　4. 加入排骨煸炒至表面微黃。

　　5. 加入料酒煮沸，倒入足夠的水，水量應(yīng)該稍高于食材，大火煮沸后撇去浮沫。

　　6. 加入蘿卜塊，調(diào)入適量的鹽和白胡椒粉，改至小火慢燉1至2小時，直到排骨熟爛、蘿卜軟爛，湯汁濃稠。

　　7. 最后根據(jù)個人口味再加鹽或胡椒粉調(diào)味，即可裝盤享用。

　　溫馨提示：

　　1. 烹飪時間根據(jù)具體情況而定，可以根據(jù)個人口感調(diào)整。

　　2. 煮湯時可以根據(jù)個人喜好加入其他蔬菜或食材，如胡蘿卜、土豆等。

　　3. 湯煮好后也可以加入一些調(diào)料增加口味，如蔥花、香菜等。

　　4. 慢燉的過程中可以適度加水，保持湯的濃稠度。

　　5. 排骨湯可以搭配米飯或面食一起食用，增加口感。