豬蹄是一種傳統的營養豐富的食材，其補身體的作用主要體現在以下幾個方面：
1. 補充膠原蛋白：豬蹄富含膠原蛋白，可以促進皮膚彈性和修復組織，對于延緩皮膚衰老和改善皮膚質地有一定的作用。
2. 補充營養物質：豬蹄中含有豐富的蛋白質、礦物質和維生素，如鐵、鋅、鈣、維生素B等，可以提供身體所需的營養物質，增強身體抵抗力。
3. 滋補養胃：豬蹄含有一定量的膠質，可以增加胃腸道黏膜的保護層，對于胃腸道健康有一定的保護作用，尤其適合脾胃虛弱的人食用。
4. 補血養顏：豬蹄中的鐵元素可以促進血紅蛋白的合成，起到補血的作用。豬蹄中富含的膠原蛋白可以改善皮膚彈性，有助于保持皮膚的健康和美麗。
基于以上的作用，豬蹄適宜用來燉制營養補品，可以與一些養生食材搭配使用，如枸杞、紅棗、黑木耳等，以增強滋補效果。
