豆芽苦的原因有可能是因為以下幾個因素：

　　1. 未妥善處理：豆芽可能沒有經過足夠的清洗或漂洗，導致殘留農藥或雜質，從而帶來苦味。

　　2. 品種問題：不同種類的豆芽具有不同的口感和風味特點。有些品種的豆芽天生帶有一定的苦味。

　　3. 種植方式：在栽培過程中，如果使用了過多的化肥或農藥，可能會影響豆芽的口感和品質，使其產生苦味。

　　4. 發芽時間：豆芽的發芽時間過長或過短，也可能導致苦味的出現。這可能是由于過長的發芽時間導致葉片變硬，或者是發芽時間過短導致味道未能完全發展。

　　如果你購買的豆芽一直都有苦味，可以嘗試以下方法解決：

　　1. 充分清洗：將豆芽放入清水中，輕輕搓洗去除表面的雜質。然后用清水漂洗幾次，確保豆芽干凈無污染。

　　2. 發芽時間控制：如果你自己發芽豆芽，在發芽的過程中要掌握好時間，不要讓發芽時間過長或過短。

　　3. 選擇合適的品種：如果你發現某種豆芽一直都有苦味，可能是因為這種品種本身帶有苦味。可以嘗試選擇其他品種的豆芽來嘗試一下。

　　如果以上方法都無效，建議咨詢專業種植者或購買豆芽的商家，了解更多關于豆芽苦味的原因和解決方法。