糯米因為含有較高的淀粉質，容易粘在手上。以下是一些方法可以使糯米不粘手：

　　1. 將糯米淋上一點涼水，在用手輕輕搓洗一下，讓糯米與手部摩擦，去除多余的淀粉。

　　2. 手上輕輕涂上一點油，糯米就不會粘手了。

　　3. 在烹飪前將糯米放在冷水中浸泡30分鐘，然后再用清水沖洗干凈。

　　4. 在煮糯米時，不要過度攪拌，避免糯米被壓碎，釋放更多淀粉質。

　　5. 使用筷子或勺子來攪拌糯米，而不是用手。

　　6. 使用非粘鍋，這樣可避免糯米粘在鍋底，也減少了需要翻動的次數。

　　希望這些方法能幫助您不再粘手。