蝦皮保存的方法如下：
1.將蝦皮放入密封袋中，盡量將空氣擠出后密封。
2.將密封袋放入冰箱中冷藏，可以保持蝦皮的新鮮度和口感。
3.如果需要長時間保存，可以考慮將密封袋放入冷凍室中冷凍。這樣可使蝦皮保存時間更長。
4.在使用蝦皮時，取出需要的量后，盡快封好袋子，以免空氣進入導致蝦皮變質。
5.不要將蝦皮暴露在陽光下或潮濕環境中，以免蝦皮變質。
韭菜炒蝦皮，一道家常小炒，鮮美可口，營養豐富。蝦皮本身已有鮮味，過多的調料反而會掩蓋其本味。將炒好的韭菜蝦皮盛入盤中，擺盤整齊，色香味俱佳，令人食欲大增。掌握了這些竅門，你也能輕松做出美味的韭菜炒蝦皮。
