綠豆泡豆芽的方法：

　　1. 將綠豆用清水浸泡6~8小時。

　　2. 將泡好的綠豆放入豆芽機器或容器中，用清水洗凈。

　　3. 加入適量的水，淹沒綠豆，約2~3厘米，放置在通風透氣的地方。

　　4. 每天兩次更換水，早晚各一次，注重水溫，一般為20~25℃。

　　5. 一般3~4天后，豆芽就可以長出來了，摘掉豆芽頭，清洗干凈即可食用。

　　溫馨提示：泡豆芽時，容器一定要干凈衛(wèi)生，不要有異味。綠豆豆芽易導致食物中毒，請注意衛(wèi)生。