材料：
1.芹菜，100克
2.花生米，50克
3.香油，適量
4.老抽，適量
5.白糖，適量
6.鹽，適量
7.醋，適量
8.蒜，適量
做法：
1.將芹菜洗干凈切成小段，放入開水中焯水1分鐘。
2.撈出瀝干水分。
3.將花生米炒熟，放入碗中。
4.蒜切末。
5.將香油、老抽、白糖、鹽、醋、蒜末混合在一起調制成調味汁。
6.將焯好水的芹菜和炒熟的花生米加入調味汁中，拌勻即可。
小貼士：
1.芹菜要焯水，可以去掉芹菜的澀味。
2.調味汁可以根據自己的口味進行調整。
3.可以加入適量的辣椒油，提升口感。
3.煮制：將浸泡好的花生米和黃豆連同泡豆子的水一起倒入鍋中，加入準備好的香料，大火煮開后轉小火慢燉。6.享用：煮好的花生米黃豆可以直接作為小吃，也可以搭配米飯、粥品或是加入涼拌菜中食用，都非常美味。
