蘋果排骨湯的做法：

　　1. 準(zhǔn)備材料：豬排骨500克，紅蘋果2個(gè)，姜片適量，鹽適量，清水適量。

　　2. 將排骨放入滾水中焯水，排骨煮至顏色變白。

　　3. 紅蘋果去皮切塊，姜片切片備用。

　　4. 燉鍋中放入排骨、姜片、紅蘋果塊和清水，燒開后改小火慢慢燉煮，燉煮約1個(gè)小時(shí)。

　　5. 燉煮完畢后，根據(jù)口味加鹽調(diào)味即可。

　　蘋果排骨湯的功效：

　　1. 補(bǔ)血：蘋果排骨湯中的蘋果富含鐵和維生素C，對(duì)貧血患者有良好的補(bǔ)血作用。

　　2. 健脾開胃：蘋果和排骨都有補(bǔ)脾開胃的作用，適合腸胃不好的人食用。

　　3. 鞏固肌肉：排骨中含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，能夠鞏固肌肉，有助于增強(qiáng)體力。

　　4. 降低膽固醇：蘋果中的纖維素可吸收體內(nèi)多余的脂肪和膽固醇，排出體外，有利于降低血脂。

　　5. 抗氧化：蘋果中富含的維生素C和多酚可以起到抗氧化的作用，有助于保護(hù)身體細(xì)胞不受自由基的損害。