紅薯和糯米粉做的餅，可以做成不同的形狀和口感，以下是兩種常見(jiàn)的做法：

　　做法1：紅薯糯米餅

　　材料：

　　紅薯，糯米粉，白糖適量

　　步驟：

　　1.將紅薯洗凈切成小塊，用水蒸熟。

　　2.將蒸熟的紅薯用勺子壓成泥狀。

　　3.加入糯米粉和適量的白糖，揉成面團(tuán)。

　　4.將面團(tuán)搓成長(zhǎng)條，切成小塊。

　　5.將小塊用手搓成球狀，然后壓成扁圓形。

　　6.將平底鍋加熱，加入適量油，放入餅煎至兩面金黃即可。

　　做法2：紅薯糯米球

　　材料：

　　紅薯，糯米粉，椰絲適量

　　步驟：

　　1.將紅薯洗凈切成小塊，用水蒸熟。

　　2.將蒸熟的紅薯用勺子壓成泥狀。

　　3.加入糯米粉和適量的椰絲，揉成面團(tuán)。

　　4.將面團(tuán)搓成小球狀。

　　5.將糯米球放入鍋中，加水煮至熟。

　　6.將煮熟的糯米球滾上椰絲即可享用。