
以下是一份不辣的涼拌裙帶菜的食譜:
材料:
- 裙帶菜:500克
- 蔥姜蒜:適量
- 香菜:適量
- 醬油:2勺
- 白糖:1勺
- 醋:1勺
- 花生油:適量
步驟:
1. 裙帶菜洗凈切段,放入沸水中焯水 30 秒至 1 分鐘,煮至變色后撈出。
2. 冷水浸泡裙帶菜,讓它變涼備用。
3. 蔥姜蒜切末,香菜洗凈切碎備用。
4. 在一個小碗中混合醬油、白糖、醋,攪拌均勻成為調味汁。
5. 熱鍋涼油,放入蔥姜蒜,輕炒至香味出來后倒入調味汁,攪拌均勻。
6. 將涼拌調料淋在裙帶菜上,加入香菜,拌勻即可。
7. 放入冰箱冷卻 10 分鐘左右即可食用。
溫馨提醒,如果想要更加清爽口感,可適量添加一些檸檬汁。如果不喜歡甜味可以減少或者不加白糖。

