蒲公英可以用來制作茶、湯或炒菜。以下是幾種蒲公英美食的做法：

　　1. 蒲公英湯：將蒲公英和枸杞放入鍋中，加入適量水煮沸，再加入雞肉或豬肉煮15分鐘，最后加入鹽和少許胡椒粉調味。

　　2. 蒲公英炒蛋：將蒲公英切段備用，雞蛋打散備用。熱鍋冷油，加入蒲公英爆炒，加入雞蛋，翻炒均勻，最后調入鹽和胡椒粉即可。

　　3. 蒲公英花茶：將蒲公英花和紅棗、蘋果、梨子等混合，加入適量熱水沖泡，待茶湯變黃色后，加入蜂蜜或枸杞子即可。

　　蒲公英具有清熱解毒、利尿消腫、解毒降火等作用，但也要適量食用，避免過量引起身體不適。