以下是幾種新栗子的做法：

　　1. 烤栗子：將新栗子割一刀，放入預熱好的烤箱中，以190度烘烤20分鐘即可。

　　2. 焯水煮栗子：將新栗子放入沸水中煮5分鐘，撈出后剝殼即可。

　　3. 栗子糯米飯：將糯米和新栗子一起蒸熟，再加入適量的糖和芝麻，拌勻即可。

　　4. 栗子羊肉湯：將新鮮羊肉和新栗子一起放入鍋中，加入姜、蔥等調料煮熟。

　　5. 栗子燉雞：將新栗子、雞肉、洋蔥、胡蘿卜等一起燉熟，調味后食用。