餃子煮熟的標(biāo)志通常是餃子浮起來(lái)并且皮變得透明。為了確保餃子***煮熟，建議在煮沸的水中煮5-6分鐘，或根據(jù)包裝上的指示時(shí)間。也可以打開(kāi)一個(gè)餃子，檢查餃子餡料是否熟透。如果肉餡熟透，那么餃子就算是煮熟了。
3.第三滾鎖鮮香：前兩滾已經(jīng)把餃子煮到七八分熟，第三滾要轉(zhuǎn)小火慢煮。4.老傳統(tǒng)有講究：其實(shí)"三滾餃子"是北方老輩傳下來(lái)的經(jīng)驗(yàn)，過(guò)去用大鐵鍋煮餃子，火候不好控制，分三次煮能最大程度保證成功率。
