鐵板牛肉是一道美味的中式菜肴，下面是其中一個做法。

　　材料：

　　- 500克牛肉

　　- 2個洋蔥

　　- 3個青椒

　　- 2個大蒜

　　- 適量鹽、胡椒粉、醬油、料酒、生粉、油

　　步驟：

　　1. 將牛肉切成薄片，用鹽、胡椒粉、醬油、料酒和生粉腌制15分鐘。

　　2. 洋蔥和青椒切成均勻的小塊，大蒜切成小末備用。

　　3. 在鐵板上熱油，將牛肉均勻地擺放在鐵板上，煎至兩面金黃色。

　　4. 將煎好的牛肉移到鐵板一角，倒入洋蔥和青椒，翻炒一會兒。

　　5. 加入適量的鹽和胡椒粉，翻炒均勻。

　　6. 加入大蒜末，再翻炒一會兒。

　　7. 最后拌入適量的生抽和料酒，翻炒均勻即可。

　　溫馨提示：鐵板牛肉要火候適中，以保證牛肉口感嫩滑。鐵板的溫度不要過高，以免牛肉糊底。